Une île aussi cosmopolite que Rhodes ne manquerait à tenter ses visiteurs aussi par ses propositions gastronomiques. Tout comme la population locale ne laisse passer aucune occasion pour des sorties d’intérêt culinaire vers les villages du pays, rien que pour déguster les plats les plus divers et les plus succulents, tour gourmand d’une terre qui oblige à hésiter entre les beautés du paysage et les promesses du palet, ainsi les visiteurs sont-ils à même de déguster les mets, les boissons, des produits typiques de la région. La taverne traditionnelle « MAROULLAKIS », en plein village d’EMPONAS, répond d’une longue tradition culinaire depuis son fondateur, dont le savoir-faire et le dévouement à la qualité ont su passer du père au fils. Des plats délicieux, préparés avec amour, dans le plus pur esprit hospitalier et avec les meilleurs produits du terroir, toujours sur base de l’huile d’olive délectable, sans oublier les viandes de premier qualité préparées à la grille, font de la visite de cette taverne, une expérience inoubliable.