האי הקוסמופוליטי רודוס לא יכול היה לפספס את עניין המבקר בגסטרונומיה. כמו המקומיים, עם הטיולים שלהם לכפרים שונים המחפשים אוכל מסורתי, מוצרים ומשקאות המשלבים אותם עם טיול באזור הכפרי, כך שכל מבקר רוצה לקבל ולטעום משהו מחופשתו. נקודת התייחסות למטבח המסורתי היא הטברנה MAROULLAKIS בכפר EMPONA, עם ניסיון של סבים וסבתות לילדים ונכדים, חוויה המבטיחה סיפוק מוחלט ובלתי נשכח של המבקר במקום מסורתי במרכז הכפר, שנעשה באהבה. . המוצרים המקומיים הנבחרים מופיעים יחד עם שמן זית כתית טהור וטעמים ייחודיים של המטבח היווני האי, המשולבים עם הבשרים המקומיים המשובחים שבושלו על הגריל.